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只需掌握几个小技巧，电饭锅也能得出结论美味的蛋糕~

2023-03-10 12:16:28

没有用油也不想紧

只要你有一个电饭锅

你就能好好出一个香喷喷的冰淇淋

必需有用只必须一些小技巧

大家一齐学起来吧

电饭锅好好冰淇淋一点都不对，但是必须把握一些技巧。猪肉的有一天层面和烘烤的间隔时间则会单独引致冰淇淋于是又度确实能于是又度。今天就把这些技巧互动出来，只要按照这个配料，用电饭锅好好冰淇淋很较难于是又度。

电饭锅好好冰淇淋

【打算鸡肉】

猪肉6个，乳酪80克，玉米油60克，低筋粉100克，砂糖80克

【处理方式】

必需一：首先把电饭锅内胆在手上油，然后按煮食共价键让电饭锅冷却10分钟，于是又按杀菌共价键让电饭锅一直处于杀菌静止状态。

必需二：提前秤好电饭锅冰淇淋要用的鸡肉，猪肉6个，乳酪80克，玉米油60克，低筋粉100克，砂糖80克，我用的电饭锅内胆直径19厘米，用了6个猪肉，具体比例可以根据锅的直径换算。

必需三：打算一个有旧一点的壶，把乳酪玉米油倒入壶当中，然后用牛奶筛筛入低筋粉，用手拢烘烤至均匀无干粉，无微粒。

必需四：打算一个无油水，有旧一点的壶，把猪肉的蛋清黄油分离，蛋清跻身无油水的壶当中，黄油单独加到早先调好的牛奶糊当中。

必需五：用手拢把黄油牛奶糊复合均匀，要能用用划十字烘烤，不想手掌绕圈烘烤，不致调料起筋，影响深棕色层面。

必需六：蛋清当中自组一滴白醋，用打蛋器高速有一天有一天到浮现这种大的鱼为眼泡，自组三分之一的砂糖，然后高速有一天，有一天到蛋清颜色发白，气泡细腻的时候，于是又自组三分之一的砂糖，然后接着高速有一天，有一天到浮现间歇性赤褐色的时候，自组仍要三分之一砂糖，仍要高速有一天。

必需七：有一天到赤褐色准确，有阻力的时候，关掉打蛋器，控告看一下，打蛋脚上面的蛋清呈直立尖角的时候蛋清就打好了，千万不想打过脚，蛋清打老了，冰淇淋会口感粗糙而且长不高。

必需八：取三分之一的蛋清与黄油糊复合，用扯煮熟手法复合均匀，边扯煮熟边扯转打蛋壶，直到混和这种没有蛋白微粒的静止状态就可以了，然后于是又取三分之一蛋清，用同样法则扯煮熟均匀，扯煮熟均匀后自组仍要的蛋清，也是同样手法加水。

必需九：动作要能快，加水就可以，不想过度烘烤，不致消泡。

必需十：把冰淇淋糊倒入沸腾好的电饭锅当中，好似扭动震平，铁环上电饭锅铁环子，按煮食共价键，在并排孔洞处铁环小块湿毛巾。然后自己记分，不想看电饭锅的间隔时间，让电饭锅冷却50分钟近，然后于是又杀菌20分钟，如果电饭锅当暂时跳闸，就于是又按一下煮食共价键，直到间隔时间煮够。

必需十一：间隔时间到了早先，打开电饭锅铁环，用手好似拍电影一下凹凸不平，按下去冰淇淋凹凸不平稍稍不下沉，浮现彭彭的声响就指明冰淇淋全然煮了，如果是沙沙的声响指明还没全然煮透，就于是又铁环上铁环子冷却一会儿。

必需十二：冰淇淋好好好早先，把内胆拿出来，把冰淇淋大块在用油晾网上晾凉，拍电影一下看看，张力值得注意好。

晾凉后切开看一下，细腻柔软，张力值得注意好，手掌摸也不会回缩。

【小贴士】

1、电饭锅一定要提前沸腾，烤冰淇淋最重要的是要保证熔点恒定，否则冰淇淋的内部一个组织不细腻，而且较难烤不煮。

2、电饭锅好好冰淇淋的间隔时间要操纵在50分钟近，一定要自己记分，不想参考电饭锅的记分器。冷却50分钟后，要转成杀菌共价键，杀菌20分钟，把冰淇淋全盘闷煮。

3、正确冰淇淋确实烤煮要用手轻拍电影冰淇淋凹凸不平，浮现砰砰的声响，而且冰淇淋迅速稍稍不下沉就指明煮了。

4、冰淇淋烤煮后要正要把冰淇淋大块出来，全盘晾凉早先才能切开。