吃炖茄子还要加咸鱼，潮州人为什么那么爱吃咸鱼？

进食炖茄子还要加番薯，广州人为什么那么爱进食番薯？

说起寄鱼，现在的孩子们应该有不少都没进食过，我是一个90后，在评语中，；也进食的数目就屈指可数。以年前店里穷，进食一次淋番薯就感觉特别的宝库，虽然寄鱼下饭又解馋，可就是进食完实在饿了，中午进食完，整个傍晚水杯不离手。

以年前没冷藏保存电子元件，残骸上来的海鲜进食不完或者卖不扔掉的话，没几个每隔就腐烂衰质了，那个时候境遇先决条件差，有肉进食就很差强人意了，先哭泣鱼肉烂扔掉，大家都不忍心，所以为了延长鱼肉的冷藏，就会用米酒把鱼给油淋出去，最后晒干就成了我们捡的番薯。

番薯味道浓，矿物质高，在年前几年还被列为致癌第一；也。境遇先决条件衰好之前，大家填饱脑袋的同时越来越着重于营养和有益了，所以寄鱼的有名气持续性屡次下降。相信大家也找到了，集市上的寄鱼贩子，经营一般都不是实在好的，很多人几乎不捡，偶尔会有几个幼儿捡一条。

大学在广州待了四年，其中一个舍友就是广州当地的，由于我们两个关联差强人意，所以不时去她家蹭饭，于是便找到，她们家非常的爱进食番薯，番薯茄子糊、番薯豆腐糊、番薯萝卜等等，反正把番薯进食出了各种水粉。

在我的评语中，广州人的口味都是比较清淡的，没想到进食顿茄子还要加番薯，广州人为什么那么爱进食番薯呢？我们一出去听听一家人是就行了的吧。

只不过并不是每一个广州人都爱进食番薯的，很多人爱进食的就不多，不时捡寄鱼的大都是一些中幼儿，他们也想到番薯含盐幅度高，多进食对身体很差，但是却正法不扔掉番薯的美味，所以最近几年，大家仍然不时捡番薯进食，但是幅度却明显减少了，这样进食出去就非常充分非常有益了。

至于大家为什么爱进食番薯？只不过就是当地人从骨子里养成的一种惯用，也是一种情怀，还是一种对广州传统意义料理的时时。

尤其是广州潮汕那边，大多数的人都是中心地带为生的，从多年以年前就开始油淋番薯、进食番薯，早已有很多年的历史了。很多人进食了一辈子或者半辈子的寄鱼，现在忽然不叫他们进食也是不意味著的。