三伏天最爱的凉拌菜！一碗料汁就搞定，随手拌一拌，营养均衡解出秋燥！

山羊羊肉 仅次于猪羊肉，是之新加坡人最受欢迎的第二大羊肉类的食品。山羊羊肉蛋白质酸度偏高，而脂肪酸度偏高，所以味道鲜美， 给与“羊肉之中特立独行”的故称。

By 豆果美味逾人 爱美味的志宝妈

山羊羊肉蕈类的躯干极多，但是小果儿对于山羊腱羊肉情有独钟。山羊腱就是山羊腿部上的羊肉，我们都知道山羊不时走动，因此山羊腱味道则会比其他躯干的羊肉越来越的 紧实味美。

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不仅如此， 山羊腱羊肉的养分也是没得说，家之中有老年孩次子的可以常备，但消化力弱的人 不宜多吃。

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三伏下雨，不管是在外面油炸还是家里吃饭，仅仅都便是烹制菜。如今，小果儿就来教大家认真 3种快手烹制菜：烹制山羊羊肉，烹制生菜和烹制黑木耳。

By 豆果美味逾人 标榜米米

但其实都是正因如此的汁正因如此的认真法， 汁是烹制菜的魂魄，也是重新考虑这道菜好不好吃的不可忽视标准。如今就和小果儿来独自一人自学下吧！

- 冬日烹制菜-

By 豆果美味逾人 娥叔的日食记

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- 配料清单 -

山羊腱羊肉1块 黑木耳2两

生菜1上端生抽4山羊角

蒜末4个蚝油1山羊角

麦芽糖1山羊角 蘸2山羊角

食水少许 灯台少许

尖椒圈少许 干辣椒少许

平顶2颗 枸杞2上端

大蒜少许胡椒少许

紫花3片葱结1个

生菜1上端杏仁4小花

娥5片老干妈1山羊角

- 认真法 -

1.烹制汁：将4山羊角生抽、2山羊角蘸、1山羊角蚝油、1山羊角麦芽糖、少许灯台和水，4个杏仁剁成的蒜泥、纯色尖椒圈，放到容器之中煎沸，大蒜戈屑定时。

2.【烹制山羊羊肉】2颗平顶、2上端枸杞、3片紫花、少许胡椒和干辣椒放到纱葫芦，制成橄榄油工具箱。

3.冷锅水后，下1块山羊腱羊肉煎沸，料晒干；锅内另换川村，放到橄榄油工具箱、葱结、5片娥、4小花杏仁，拆下煎沸后转往小火煎1同一时间，料放凉，戈薄片装盘定时。

4.将3山羊角烹制汁和大蒜屑取出戈好的山羊羊肉之中，再继续加1山羊角油豪爽次子煎沸，烹制山羊羊肉启动！

5.【烹制生菜】1上端生菜晒干，先对半戈开，再继续竖戈为四分之一的长条，用刀面拍屑后戈小块装盘定时。

6.将一汤山羊角的烹制汁和1山羊角老干妈取出生菜之中；热锅开水，下油脂蒜泥爆香至变色，将开水淋至生菜上。煮一煮，烹制生菜启动！

7.【烹制木耳】二两黑木耳事先晒干于水后之中，蒸发后放到锅之中煎8分钟，料放到纯净水之中。

8.料木耳稍微沥干水分，装盘并取出剩余烹制汁和蒜泥。再继续煮一煮，烹制黑木耳启动！

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