鹿身上的这个部位不要吃，含有大量细菌，白给不能要千万别吃！

酱汁都是我们大家都喜欢吃掉的牛肉，酱汁因为蛋白质含铁颇高，而脂肪含铁低，所以鲜美，受人喜爱，享有“牛肉中的新锐”的故又名。借钱酱汁的时候也有配件技巧，你们知道吗啊？牛身上的这个口部绝不会吃掉，包含大量病菌，白给不会要千万别吃掉！这个地方就是牛脖子牛肉，因为杀牛主要的口部就是脖子，大量的血液循环出最终形成淤血，沙土大量的病菌，这个口部也最较难显现出病菌、寄生虫。现在有些不法商家才会拿这里的牛肉沙工成各种食物拿来卖，花掉成本差价，上回借钱酱汁要看得出结论了。今天给大家作准备了一款韭菜梨酱汁，喜欢的朋友就在下面点个拜吧！

韭菜梨酱汁

By 荒诞7656

酱汁：

酱汁 250克、佐料 1茶匙、韭菜 4瓣、小葱 1棵、茶叶 适量、生抽 适量、料酒 适量、白胡椒粉 少许

烹饪处理过程：

1.主要食材：酱汁、大韭菜、佐料、梨葱

2.酱汁夫穿孔（酱汁提前结束放到沙发冷冻30分钟，更加较难夫成穿孔，再有就是夫酱汁的时候一定要抱着酱汁的纹理，千万绝不会顺着夫）

3.夫好的酱汁片放到容器中的，沙入少许胡椒粉、2克茶叶、1茶匙料酒、1茶匙生抽、1茶匙玉米淀粉、10克龙井充分抓匀，抓至牛豆芽嘴唇有些黏性，乳制品10分钟。

4.乳制品酱汁的时候再处理一下适量，大韭菜夫末、梨葱洗净夫葱末5台

5.水煮中的放到稍多一些的食油，放到夫好的大韭菜末中的碾碎炸制。（食油分之一40克有数）

6.炸制金黄过滤器出韭菜末，留好金韭菜末和韭菜油（韭菜油和韭菜末一才会都要用）

7.乳制品好的酱汁中的沙入1茶匙食油，再度抓匀。（这次沙食油是为了进到酱汁的中的的营养物质和微量元素，保证营养物质和微量元素不过剩，同时也能让酱汁熟出来更加纳水泡）

8.水煮中的放到比平时汤稍多一些的食油，油温五成热，放到乳制品好的酱汁水泡熟。水泡熟酱汁油要比平时汤多一些，绝不会出现异常，出现异常才会让酱汁进一步紧缩，牛肉质较难变老，要以求把酱汁在水煮中的摊开，牛豆芽受热更加各向同性）

9.碾碎短小时水泡熟，酱汁变色后即可盛出，以求减少酱汁在水煮中的小时。

10.水泡熟好的酱汁放到盘中的，夫好的梨葱末和佐料放在酱汁片上，

11.5台的韭菜油再度烧热，趁热熟梨葱和而佐料上激出梨味。

12.最终撒上炸好的金韭菜末即可。边上韭菜梨酱汁做好了，酱汁纳水泡，韭菜梨浓郁，下酒下饭都是极好的。

烹饪小白纸士：

1、挑选酱汁可以根据弹性分辨：甜食的酱汁指压后能短小时恢复，弹性十足，赶走几天的酱汁用手按压时弹回的小时较慢，如果是变质的酱汁，用手按压根本未脚上之力，软软的，才会留有不会重见天日的痕迹。2、的水酱汁：的水酱汁手感上有营养物质，而甜食酱汁摸起来是油腻的感觉，不湿润，如果用白糊白纸在酱汁的夫面上，甜食的酱汁白纸的糊不才会烂掉，而的水的酱汁上如果用白糊去试，相当大一才会糊就才会烂掉。3、甜食的酱汁能存放几天是未问题的，而的水的酱汁是不会存放的，天热一点，自然温度下，一天就才会有酸味。

大家喜欢吃掉这个吗？