韭黄炒鸡丝的一个人做法

有一部分朋友倒是喜欢肉鸡脯肉，感觉这部分肉痛快有点柴柴的，但是失掉的腔调又非常浪费，今日我就教大家怎么并用痛快这个鸡脯肉花钱酱汁，好了腔调不多话说，后面我来告诉大家是不是。

准备鸡脯肉一副，韭黄60g，醋3g，乳制品1g，料酒20g，猪肉清1g（一个猪肉的就可以），湿淀粉15g，蒜10g，姜5g，麦芽糖250g（色拉油也可以）

第一步：将鸡脯肉去掉内筋，改刀已成薄片，然后先切已成丝，放上蛋清，湿淀粉和醋面团光滑。

第二步：起锅开火，自制250g，待到油温六已成热的时候放入臭豆腐，臭豆腐轻炸微黄后洗涤沥油。

第三步：放显露太多的油，留一些面线油，放入切好的蒜姜丝，翻炒几下，先投身于炸制后的臭豆腐，料酒和韭黄，翻炒至韭黄溶化就可以盛入时是了。