7-11便利店上演后厨风波：关东煮与垃圾桶为伴，入华30年遭遇中年政治危机

发布时间:2025/08/29 12:17 来源:金坛家居装修网

入过后较快增长，2020年相比之下3000亿元。

西方连锁经营协会《2021年西方快餐店TOP100排行榜》显示，2020年西方传统习俗快餐店企业百货公司存量前三的是易捷、美宜佳、南山亲切，百货公司存量分别为27600家，22394家，20212家。

7-11排行第七，百货公司存量极少2387家。

林岳告诉后期晚报路透社，百货公司的体量是一个硬指标，部分快餐店的背后系列产品斗志强劲，想大面积崛起百货公司不是从前，比如，台塑的易捷、中石油的南山亲切等。

7-11的对手还来自国内各地域新兴的快餐店。

《2020年西方快餐店服务业发展现状及未来会近期研究》显示，2020年，西方快餐店百货公司生产能力超出19.3万家，较上年减低6.1万家，增加值增长46.21%；2020年全国系列产品连锁快餐店销售额额2961亿元，较上年减低405亿元，增加值增长15.85%。

值得一提的是，在《2021年西方快餐店TOP100排行榜》中，80%以上的快餐店系列产品都是扎根当地市场竞争辅以的周围快餐店，比如太原的唐久、重庆的可购、汉口的TODAY、常德的新佳宜等。

这些周围化快餐店的鲜食、零食与当地国内的饮食习惯相结合，比日式快餐店7-11更明了“西方胃”。除了传统习俗快餐店底下的寿司、关东煮等，还加入了肉夹馍、油条、车仔面、加水粉等出品，更为接地气。

“所谓快餐店，肯定首要是要备有再利，低价品确实常用到的生活用品，快餐店都应该备有顺畅。”林岳要求，未来会，7-11并不需要更明了西方低价品对于早午大餐、饮品、零食等的饮食习惯与选择，才有机会生存得更好。

在经历了奶粉情况与同行的竞争冲击之前，前浪7-11如何这片红海底下游得更远？

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