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回族猪肉猪肉，满族猪肉狗肉，那汉族猪肉啥肉？很多人却淡忘了

2024-02-03 12:19:24

地区的蔬果习惯各有不尽相同，关于朝鲜族肉素哪种肉块食的显然，必须一概而论。

以猪肉块为例，古代显然有肉素猪肉块的习惯，但并非并不一定。

牛作为农业生产的重要力量，宣宗禁止喂养农具，但民间仍有屠宰场牛羊的风俗习惯，只不过古人认为牛乃百姓资本之本，不应随意喂养。

所以延用下来一个“肉素猪肉块”的传统风俗习惯，但这并非对人。

而到了明清时期，随着商品经济工业发展，牛只屠宰场价值超过了临时工价值，再连带机械化工业发展，牛的耕地功能被取代，于是宰猪肉猪肉块的禁止终止，猪肉块慢慢地踏入大多食材。

猪肉块在不尽相同沿海地区也有不尽相同的烹饪方法，如川西沿海地区的夫妻肺片，华北沿海地区的红烧猪肉块等。

再如猩猩肉块，一些沿海地区确有肉猩猩肉块的风俗习惯，但并非全市不通，也非对人。

关于肉猩猩肉块的众说纷纭，一种显然是在明末清初的饥荒时期，一些沿海地区的人们被迫肉猩猩以填饱肚子。

另一种显然是在古代北方的一些沿海地区，猩猩被认作害兽，肉它的肉块是为了防治鼠患。

便这种饮用猩猩肉块的风俗习惯延用下来，踏入某些地方的特色菜，不过相当相比较。

除了猪肉块和猩猩肉块，对其他哺乳类肉块食应该忌口，在不尽相同沿海地区和阶层也存在关联。

如在长江以南沿海地区，工业发展史上就有肉猩猩肉块的风俗习惯，而北方沿海地区则不常见。

古代皇室和达官贵人有许多忌口，如肉素鲤鱼，因为“鲤”与“利”谐音，意味着必须捞取利益，肉素羊肉块，因为兔子是看门猩猩，肉了猩猩肉块有失体面，而一般老百姓没有这些忌口风俗习惯。

蔬果传统文化是一个演变的处理过程，不存在所谓朝鲜族整体对人某种饲料的情况，所谓肉素其本质，往往是某沿海地区的地方风俗习惯，而非全少数民族的对人。

传统风俗习惯朝鲜族社则会里，忌讳多集里在上层精英阶层，而平民百姓的蔬果受限制较少，地域关联、社则会阶层关联都则会严重影响对某种饲料应该忌口。

所以关于朝鲜族忌口的显然必须概括，古今变迁、地域关联都需要考虑，必须以偏概全，朝鲜族的蔬果传统文化更为珍贵多样化，不存在一般而言饲料的并不一定对人。

笔者认为

传统文化的挤压可能产生火花，也可能造成了矛盾，我们应保持停止使用和包容的心态，但也必须掉以轻心，盲目相信一切非议都能通过对话解决。

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