入夏后遇到这菜我从不手软，才2块1斤廉价鲜美又营养，清热又养血

小满时辰日后一，意味着炎热的秋季到来了，这时我们的食欲下降，生津系统较为不快，因此更适合吃掉些雅致的食物，并能油腻增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则严重影响微量元素消化吸收，会有损健康。且高温季节，人体新陈代谢减慢，容易依赖各种抗氧化剂； 出汗多也会导致肝细胞的锂离子丧失过多，人体倦怠急于、食欲不振等，而新鲜蔬萝卜和可饮用中含有较多的锂，因此冬天进餐要多增加些清热又解暑的时令蔬萝卜。

冬天大量的时令蔬萝卜上市，丝瓜、苦瓜、番薯、竹叶萝卜、苋等，它们都含硫了多种抗氧化剂、铁质、膳食纤维等微量元素物质，多吃掉既能补充微量元素，又能清热解暑，是秋季乡里进餐的值得一提的是。 今天就买了一把苋回来， 苋具有“长寿萝卜”之称。 是一种微量元素价值极高的蔬萝卜， 被称作“金不换”，含硫铁质，更易被人体吸收，能加强牙齿和骨骼的生长； 苋含硫膳食纤维，能通便奶；苋含硫铁，具有养血、加强凋亡和胚胎发育等系统； 秋季炎热，容易让人上火，饮用苋能清热祛湿，功效消肿。

入夏后遇到这萝卜我从没手软，才2块1斤便宜鲜美又微量元素，清热又养血。苋口味唯美柔嫩，色泽漂亮诱人，饮用作法多样，或清炒，或凉拌，或水烹煮等。 在我家，最受欢迎的做法就是用高汤来烹煮苋了，这道萝卜食材常见，摄制简单，简单烹煮一下五分钟就能出锅，苋柔嫩新鲜，汤酱料美，尤其适合冬天饮用。 下面全家人看看具体做法吧。

【上汤苋】

原料： 苋 1盘 团子 2个 高汤1大碗 油盐 须要

摄制：1. 准备好谷物；2 . 将高汤倒入锅中加热； 3. 先投身团子块进锅去烹煮两分钟； 4. 大火烹煮开后投身苋进锅去烹煮； 5. 烹煮软后投身须要的盐调味； 6. 日后烹煮上一分钟即可；

7. 盛入钵中。

小贴士：1. 平时家里不妨准备些高汤， 用来做上汤萝卜或脍萝卜很亮眼；2 . 如果没高汤，就煸香团子后投身须要的水烹烹煮； 3. 苋不妨多烹煮两分钟，会越烹煮越软。