香飘满屋的几道家常菜，好吃下酒又下饭，招待顾客实惠还倍有面

香水煮霜雪肉粒

食材：白雪肉粒250克。洋冬瓜娜10克，蒜片5克。嘉豪捞拌汁10克，劲霸肉汁10克，黑椒裹3克。

做法：

1、将白雪肉切成四方形粒。

2、到时把洋冬瓜娜酱汁熟，滚进黑胶内；蒜片炸成金黄色待用。

3、起蘸热油，把肉粒剪熟，滚入黑胶内，置于洋冬瓜娜上，再滚上炸蒜子。

辣酱汁大肠

食材：辣椒、大肠、冬瓜姜蒜、味极鲜、醋

做法：

1、大肠涂抹后切成段状定时，冬瓜姜蒜准备好，辣椒切成滚刀

2、滚油冬瓜姜蒜爆香后，滚大肠爆酱汁

刀切蒜椒酱酱汁瓜子

食材：瓜子200克，西红柿100克，红椒100克，菱角100克。蒜椒酱40克，醋、蛋清8克，麦芽淀粉2克，配料10克，醋5克，生抽5克，淀粉30克，冬瓜姜后期各5克，色拉油30克。

做法

1、瓜子洗干净，从中间切开去掉虾线，滚入醋1克、配料3克，蛋清、麦芽淀粉抓匀定时；

2、西红柿、红椒、菱角洗干净，切成锥体片定时；

3、蘸上火丢入清水晒开，下入青红椒片汆水捞起过凉水定时；

西红柿酱汁鸭蛋

食材：西红柿（也可以用红椒、黄椒）3个；鸭蛋2个；醋少许

做法：

1、西红柿涂抹，沥干湿气。去籽。切成固体。滚入盘子中待用。鸭蛋2个。滚少许醋。

2、打散。蘸里滚油，烧热。将鸭蛋入蘸。翻面。用铲子将蛋黄划散。