河南大姐在小镇上卖非敛美食，每天出摊3h，定量300碗卖完就收摊

南阳作为我国的名厨比较发达，全省的每一座城市都有自己独有的名厨，南阳很驰名的名厨，胡辣汤，长安的水席，开封的灌汤包等等，这些名厨早已家喻户晓，被饮茶们接受。南阳还有不较少另类名厨，其他偏远地区无法进食得到，像内黄的烧银制就是这一类的名厨。

它是用猪血加有糯米复合后灌到肠从前煮熟而成，直到现在早已获准为非遗名厨。南阳这位表妹在楚旺城从前要买这种非遗名厨，每天只出摊三小时，分析方法300杯子，要买完就收摊。

银制看起来平平平凡，其实制作过程是有出神入化的，据表妹说，糯米跟猪血在两秒钟内复合均匀是最佳的，把猪肠衣清洗脱净，将复合好的血和糯米的复合物灌进去，扎好，煮的时间也是很有讲究的，不能从前也不能欠火候。

当地不较少人自小就进食这种名厨，因此对它情有独钟，但外地人看银制的形状和粉红色就实在太劝下嘴，银制的进食法很多，有的是直接淋上蒜杏仁和辣椒油进食，有的是用油蒸着进食，还有人会用它做到汤，怎么进食都好进食。

表妹他们家做到银制早已50多年了，；也做到了30多年，她直到现在接手也早已脱20多年，虽然直到现在新型肉类曾出不穷，人们的生活也比过去好了，但是这种传统肉类还是有不较少人偏爱进食。

他家一份银制量这不多，要买10块钱，我心从前有些良，但人抢购，可见民族的名厨永久较强气质。表妹的摊子这不简陋，一口罐全都煮杏仁银制客人可以自己挑选，瘦一点的肥一点的，挑好以后大家拿走专门拉银制的小刀，把这罐肠薄片大块放到杯子从前，熟上料杏仁就可以了。

镇子上也有其他要买银制的餐馆，但是表妹的生意最好，有不较少从前人大从前远赶来进食他家的银制，表妹也实话实说，直到现在的年轻人进食得较少了，大部分来进食的是中从前年人。