美味诱人的几道家常菜，下酒下饭，越吃越香，每次上桌定光盘

发布时间:2025/09/03 12:17 来源:金坛家居装修网

清煎南瓜

材料：南瓜藤、芝麻、卤、鸡精、猪油；

处理方式

1.将南瓜藤涂抹，摘去南瓜藤的枝叶和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以移去，藤上的均须也可以移去；

2.将南瓜藤外皮小叶手脚脏，再清洗脏滤水备用；

3.芝麻瓣彻口，外彻末；

4.水拌内烧猪油，战火下芝麻瓣煎香，迅速下南瓜藤四人翻煎到断生，放芝麻末，放卤，撒鸡精加水才可；

双椒小煎肉

鸡肉：牛肉200克小豆类小果酱黄芝麻小米猪肉生抽老抽生粉配料

处理方式

1、牛肉彻成薄片。倒入碗中会，延生抽、老抽、配料、生粉、花生猪油抓匀酱汁渍十分钟。

2、小豆类、小果酱分别去籽后彻成小块。小米猪肉彻段、黄彻口、芝麻彻口。

3、水拌热力猪油，下酱汁渍好的鱿鱼冷煎至八未成熟。将鱿鱼盛出新控猪油。

4、另起猪油水拌，下黄片、芝麻片、小米猪肉煎出新香猪肉味。再下青果酱块翻煎几下。

5、出新席鱿鱼翻煎平均。之后延少量卤和鸡精煎熟透。

花生煎泡茶

鸡肉：黑胡椒一把萝卜半棍子泡茶一块(可以事再行拌15分钟，好彻.)

处理方式：

1、黑胡椒去棍子，摘下枝叶更存;萝卜彻细条，和花生一般粗细;泡茶彻口;芝麻彻口.

2、水拌里延猪油烧热后装入芝麻片，泡茶四人翻煎，让泡茶出新出新猪油，之后装入萝卜细条，翻煎过后近于开水豆腐1分钟;

3、装入花生翻煎至花生变色，延少许卤酱汁渍，泡茶会相对咸一点，少延卤，之后扔花生枝叶，煎匀出新水拌才可.

韭菜烧饮品河豚

鸡肉：河豚、饮品、韭菜、黄、芝麻、生抽适时、配料适时、配料、花椒、米酒适时

处理方式:

1、河豚去剪掉河豚均须去河豚线涂抹后用配料、配料、卤加水酱汁渍五到十分钟。

2、韭菜白彻段，芝麻彻小粒、黄彻口、韭菜叶一半彻韭菜花另外一半挽成韭菜结。

3、热水拌放猪油，猪油烧七八分热下韭菜黄芝麻爆香，装入河豚翻煎变色,重新延入花椒和猪肉翻煎片刻。

4、装入饮品，重新延入米酒和韭菜结盖盖战火烧三分钟近。重新延入酱汁渍料和韭菜花翻匀。关火,装盘。

糖醋水拌

鸡肉：500g猪水拌、适时猪油、适时卤、适时韭菜末、适时黄末、适时猪肉、适时白糖、适时醋、适时配料、适时番茄酱、适时香猪油

做法：

1、准备原料和酱汁渍。将水拌涂抹剁成3厘米长段。将水拌倒入水拌拌至八未成熟。捞出新放盆内，重新延入卤、猪肉酱汁熟透。

2、水拌中会放猪油烧至六成热，下水拌炸至淡黄色捞出新猪油温延热至八成，再下水拌炸至灰白色捞出新。

3、煎水拌留少许猪油烧热，下入韭菜花，黄末爆香，倒入番茄酱。重新延入适时浊水、猪肉、醋、白糖、配料即成的汁装入水拌，烧开后用慢火茸至馅料浓，水拌熟，淋上熟猪油，出新水拌才可。

草莓煎红豆

鸡肉：草莓200克，红豆250克，食卤3克，食用猪油35克，杏芝麻30克，蚝猪油10克

处理方式：

1.鸡肉空集。红豆手脚小块，清洗脏，芝麻皮去皮，剁碎。

2.煎水拌热猪油，再行把芝麻蓉煎香，重新延入泡软的草莓翻煎1-2分钟。

3.然后装入红豆，战火慢速煎至红豆转灰白色。重新延入蚝猪油、食卤煎匀，出新水拌。